为进一步加强中心食堂食品安全监管工作,保障广大职工饮食安全,2024年3月14日,呼和浩特市供排水服务中心检查组对中心食堂工作开展专项检查。
检查组对食堂食品安全主体责任落实,供应商资质审核,进货查验,食品贮存、加工、配送、留样,餐饮具清洗消毒,设施设备运行,从业人员健康管理以及环境卫生情况等进行了重点监督检查。针对检查过程中发现的问题,检查人员现场指导进行了整改。
检查组强调:食堂要落实食品安全各项制度,提升从业人员食品安全责任意识,切实加强食品安全工作;食堂负责人按照食品安全“日管控、周排查”制度进行自评自查自纠工作,立行立改,严格落实主体责任,切实保障广大职工饮食安全。
民以食为天,食以安为先。呼和浩特市供排水服务中心将以此次检查为契机,一如既往地抓好食堂食品安全工作,严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,将食品安全的常态化工作继续保持下去。
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